La diète de l'entrepreneur pour réussir et stimuler les performances

novembre
1 2019

7 min de lecture

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Selon la Fondation du Conseil international de l'information sur l'alimentation le jeûne intermittent (IF) est le régime le plus populaire – celui des régimes Keto, Paleo et Whole30 – et le reste. gagne encore en popularité. Il est largement rapporté que l'IF est exceptionnellement efficace pour perdre du poids et que sa popularité provient en grande partie de Hugh Jackman, qui l'a utilisé pour préparer ses films X-Men . Mais réduire l'inflammation, améliorer la mémoire et les capacités cognitives et augmenter la puissance cérébrale globale en augmentant le nombre de cétones sont les vraies raisons pour lesquelles SI est si bénéfique pour ceux qui cherchent à devenir imparables, en particulier les entrepreneurs.

Un mois avant le début de ma mission personnelle de 90 jours pour devenir imparable, j'ai choisi de faire 30 jours de FI, en prenant une photo dans le miroir tous les jours pour observer les changements et me tenir responsable. Comme beaucoup, j'ai grandi en comprenant que je devais manger six petits repas par jour ou que je risquerais de perdre de la masse musculaire si je ne le faisais pas, un fait qui a été démenti depuis. Et bien que ce style de consommation m’ait aidé à maintenir mon niveau d’énergie tout au long de la journée, il ne m’a pas aidé à maintenir un pourcentage de graisse corporelle plus bas ou à rester concentré sur mes objectifs.

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Alors, quel est IF et pourquoi les entrepreneurs devraient-ils le faire?

Le jeûne intermittent est un mode d'alimentation, pas un régime. Cela ne change pas ce que vous mangez, autant que quand vous mangez. Au lieu de consommer des aliments toute la journée, limitez-vous à manger dans un laps de temps déterminé. Le protocole le plus populaire et le plus facile à gérer consiste à manger huit heures par jour et rapidement à 16 heures. C'est le format que j'ai choisi de suivre: manger entre 12 h et 20 h, avec une certaine souplesse les week-ends. Si je rompais mon jeûne plus tôt pour une raison quelconque, je cesserais simplement de manger plus tôt. J'ai trouvé qu'il était en fait incroyablement facile à entretenir, ce qui a eu des effets bénéfiques sur la santé de mon intestin en raison d'une interruption de la digestion des aliments tout le temps.

En termes simples, notre corps n'est pas conçu pour digérer continuellement. En fait, cela nécessite une énorme quantité d'énergie, une énergie qui pourrait être beaucoup mieux utilisée dans la poursuite de nos objectifs. On estime que 65% de l'énergie du corps doit être dirigée vers les organes digestifs après un repas copieux. C’est notre style de vie moderne qui nous a amenés à grignoter continuellement tout au long de la journée, mais en donnant au corps une pause, il a des avantages significatifs comme suit:

Perte de poids et gestion

Nous voulions tous en perdre quelques-uns. des kilos pour paraître et se sentir mieux, sans oublier l’importance de maintenir un poids santé sur votre cœur et votre santé en général. Dans une revue récente de 40 études, la FI était une méthode efficace pour perdre du poids et le maintenir, avec une perte moyenne de 7 à 11 livres en 10 semaines. Dix de ces essais, chacun portant sur les modifications de l'appétit, n'ont montré aucune augmentation globale de l'appétit chez les membres des groupes IF, malgré leur importante perte de poids.

Donc, si vous pensez être affamé, détrompez-vous. Lorsque cela est fait correctement, vous ne sentirez pas que vous vous limitez du tout. Au lieu de cela, vous bénéficierez d'une augmentation significative d'énergie et de clarté mentale, l'une des principales raisons pour lesquelles IF est devenu très populaire parmi l'élite de la Silicon Valley qui subit une énorme pression psychologique.

Le cerveau, la mémoire et la cognition

Selon Dr. Mark Mattson, professeur de neurologie à la John Hopkins University IF a démontré qu'il augmentait les taux de neurogenèse dans le cerveau. La neurogenèse est la croissance et le développement de nouvelles cellules cérébrales et de nouveaux tissus nerveux, des taux plus élevés étant liés à l'amélioration des performances cérébrales, de la mémoire, de l'humeur et de la concentration. Il a également été démontré qu'il stimulait la production de facteur neurotrophique dérivé du cerveau, ou BDNF, augmentant dans certains cas jusqu'à 400%. Le BDNF est considéré comme "un miracle pour votre cerveau" et joue un rôle dans la neuroplasticité, ce qui rend votre cerveau plus résistant au stress et adaptable au changement. Il présente également des avantages pour votre biogenèse mitochondriale ou la création de nouvelles mitochondries dans vos cellules.

Augmentation des cétones

Contrairement au glucose, où l'énergie provient des sucres et des glucides, les cétones sont dérivées des graisses. Le jeûne intermittent aide à augmenter les niveaux de cétone en maintenant vos niveaux d'insuline à un niveau bas, ce qui met votre corps dans un état de cétose, en particulier lorsque vous réduisez les glucides en même temps. Cependant, je recommanderais de construire à cela. La cétose est la décomposition des réserves de graisse en énergie, et le corps / cerveau commence à brûler les graisses au lieu de simplement utiliser l'énergie provenant des sucres et des glucides contenus dans nos aliments.

Les cétones constituent une source de carburant plus propre et plus efficace et contribuent à accroître la clarté mentale. Certains scientifiques croient maintenant que les cétones constituent une quatrième source de carburant pour le corps, une source de concentration et d'énergie accrue, ainsi que de nombreux autres avantages pour la santé. Et même si vous pouvez obtenir le même élan de clarté mentale, de concentration et de perte de poids en suivant un régime cétogène strict, et je sais que beaucoup le font, il peut être difficile de le maintenir. De nombreux fruits et légumes contiennent simplement trop de sucres et de glucides qui peuvent vous aider à sortir de la cétose. Par conséquent, IF est une excellente option à utiliser à la place.

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Prévention de la santé

D'autres découvertes étonnantes concernant IF ont montré son influence sur la protection contre le cancer, le diabète, les maladies cardiaques et même la durée de vie. Des études ont montré une diminution des marqueurs de risque de maladies chroniques, notamment une baisse de la pression artérielle, du cholestérol et une résistance réduite à l'insuline, qui ont permis de réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.

Premiers pas avec IF

Au cours de mon essai initial de 30 jours, je n'ai pas été en mesure de remarquer de changements physiques distincts au cours des premières semaines. Ce n’est qu’après quatre semaines, lorsque j’ai regardé en arrière et comparé mes photos d’avant et d’après, que j’ai été agréablement surpris. La graisse dorsale têtue que je n'avais jamais pu déplacer, même avec des régimes stricts et restrictifs en calories, avait disparu! La meilleure partie a été de constater que l’IF était beaucoup plus facile à suivre et à gérer que je ne le pensais au départ, en particulier avec la perte de graisse corporelle et le regain d’énergie et de clarté mentale.

Ce qui est bien, c’est que tout le monde peut s’initier à l’IF, quels que soient sa situation actuelle ou son mode de vie. Je suggère toujours de commencer en fermant progressivement votre fenêtre repas et en augmentant le temps que vous passez à jeûner d'une heure par jour jusqu'à la fenêtre 16/8. Ne vous précipitez pas cela non plus. Certaines personnes peuvent prendre jusqu'à deux ou trois semaines pour atteindre et maintenir cette approche en toute sécurité. Vous pouvez boire autant de thé noir, de tisanes, de bouillon d'os et d'eau pétillante que nécessaire pendant votre fenêtre de jeûne pour rester rassasié. Le jeûne intermittent est un changement facile que vous pouvez faire et qui offre de multiples avantages pour votre santé physique et mentale. tellement, en fait, que j'ai continué à suivre ce protocole bien après ma première mission de 90 jours.

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