La boisson Viral Negroni Sbagliato est une aubaine pour Prosecco, Campari Sales

Lorsque la femme de Louie Catizone lui a montré le TikTok viral, il n’y a pas beaucoup pensé.

@hbomax Je vais en prendre un de chaque. #maisondudragon ♬ a negroni tort w prosecco l hbo max – hbomax

Dans le post viral, Emma D’Arcy – qui joue la princesse Rhaenyra Targaryen dans HBO Maison des dragons – a déclaré que leur « boisson de choix » était un Negroni Sbagliato, une variante de la boisson traditionnelle qui remplace le gin traditionnel du cocktail par du Prosecco.

Catizone, qui possède une distillerie basée à Brooklyn, St. Dans la naturefait un amer qui est utilisé dans Negronis ainsi que des Negroni préfabriqués boissons.

Après la publication de la vidéo, le numéro de portable personnel de Catizone – qui est répertorié sur Google Maps pour son entreprise – a commencé à sonner avec des demandes de renseignements sur le Negroni Sbagliato. Ses clients détaillants ont demandé des caisses. Ils ont reçu des « dizaines » de messages sur Instagram, soit le double du rythme habituel.

Ainsi, Catizone en a profité : jeudi, St. Agrestis a sorti une édition limitée, préfabriquée Negroni Sbagliato sous forme de pack de huit. La boisson a reçu des commandes par « centaines » – le plus que le site Web ait jamais reçu en une seule journée, a-t-il déclaré. Cette semaine, Catizone et St. Agrestis feront une série de 2 000 litres du produit préfabriqué – probablement la plus grande jamais réalisée, estime-t-il.

Selon les données fournies par Bruineun de l’alcool service de livraison, les commandes de Prosecco et Campari ont bondi de plus de 40% le week-end suivant le TikTok.

Mais la popularité de la boisson ne s’est pas arrêtée là.

Julka Villa, CMO d’Italie Groupe Campariqui possède l’amer éponyme largement connu pour le Negroni et le Negroni Sbagliato (ainsi que des marques comme SKYY Vodka) a déclaré Chef d’entreprise qu’ils ont vu des augmentations de recherche « massives » depuis la publication du TikTok.

« Jamais une personne n’a été plus directe, claire et invitante. C’est le pouvoir de la viralité », a ajouté Villa.

Qu’est-ce qu’un Negroni Wrong?

Un Negroni traditionnel contient trois ingrédients à parts égales: le gin, un amer (le plus souvent le Campari italien) et un vermouth doux.

Le Prosecco plus léger ajoute une note « zippée », a déclaré Catizone, ainsi que la « note terreuse, herbacée du vermouth et l’apéritif rouge amer et vivifiant ».

Le Washington Post I Getty Images

Pourquoi le Negroni Sbagliato est-il devenu viral ?

HBO a lancé House of Dragons fin août. Dans un clip d’interview posté le 1er octobre, D’Arcy et Olivia Cooke (qui joue la reine Alicent Hightower dans la série) ont répondu aux questions des cartes, notamment « Quelle est votre boisson préférée? » Emma D’Arcy a dit : « Un Negroni… Sbagliato… avec du Prosecco dedans. »

Cooke répond, dans un Anglais du Nord accent, « Oh, étourdissant ‘. »

« C’est incroyable à quel point c’était efficace, cette vidéo », a déclaré Villa. « Je pense qu’Emma D’Arcy a interprété la nature de ce cocktail d’une manière qui n’aurait pas été possible si [they were] informé. »

L’acteur a démontré l’intrigue et la nature détendue qu’ils essaient de transmettre avec la marque Campari/negroni, en « seulement six mots », a ajouté Villa.

D’Arcy, quant à lui, a a dit puisqu’ils sont « tellement embarrassés », c’est devenu un mème.

La vidéo a d’abord gagné du terrain dans LGBTQ TikTok (D’Arcy n’est pas binaire) et des vidéos de plaisanterie ont révélé que la boisson était devenir populaire dans les bars lesbiens. Le barman à temps partiel Sib Irizarry, qui travaille également dans la mode, a vu l’intérêt pour la boisson reprendre à peu près tout de suite au South Beach Bar and Grill à East Orange, NJ.

@raynemcgowan negroni spagliatoavec du prosecco dedans #wlwtiktok #lesbiansoftiktok #emmadarcy #cubbyholenyc ♬ son original – Rayne McGowan

« Nous ne vendons même pas de Negronis », ont-ils déclaré.

Mais maintenant ils le font. Le bar devait commander des caisses de Campari et de Prosecco. Irizarry a déclaré avoir fabriqué probablement trois fois plus de Negroni et de variantes jusqu’à présent en octobre que tout le mois de septembre.

D’autres bars sentent aussi le spritz.

Hank Tolley, un barman à temps plein à Minuitsun bar de Brooklyn, New York, a raconté Chef d’entreprise qu’il n’avait fabriqué « presque » aucun Negronis ou variantes en septembre. Maintenant, il en gagne six à dix par semaine, et il dit que ça n’a pas ralenti.

Ça marche pour lui car il aime voir les gens essayer d’autres cocktails.

« J’ai vu des gens gémir à ce sujet comme si c’était une mauvaise chose, mais le Spagliato est une boisson classique et délicieuse, a déclaré Tolley. « C’est presque plus facile à faire qu’un negroni », car il nécessite un peu moins d’agitation, il ajoutée.

Même des marques comme Four Loko ont participé :

Sbagliato est en fait italien pour Loko

— Four Loko (@fourloko) 24 octobre 2022

Villa a déclaré que les ventes de Campari avaient augmenté au cours des dernières années et que la société avait doublé son marketing aux États-Unis depuis 2013 avec son événement Negroni Week. La semaine est passée d’une centaine de bars à la milliers cette dernière année.

Le TikTok était « une sorte de cerise sur le gâteau », a déclaré Villa.