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décembre 3, 2020

J'ai essayé le nouveau Veggie Burger de Burger King au Mexique. Voici ce qui s'est passé.


La société de restauration rapide en partenariat avec The Vegetarian Butcher d'Unilever a lancé le Whopper Vegetal.


3 min de lecture

Cet article a été traduit de notre édition espagnole utilisant les technologies d'IA. Des erreurs peuvent exister en raison de ce processus.

Les opinions exprimées par les contributeurs de Entrepreneur sont les leurs.


  • C'est un hamburger de viande 100% végétal. Il est destiné à être une option et à satisfaire le palais de ceux qui ont décidé de réduire leur consommation de viande animale.

Abandonnez-vous la viande et avez-vous envie d'un hamburger? Burger King a présenté son hamburger le plus emblématique , mais avec de la viande végétale. Il s'agit du Whopper Vegetal qui est déjà disponible dans plus de 200 restaurants de la chaîne au Mexique.

"Cette fois, nous voulions émerveiller l'ensemble du marché mexicain et satisfaire nos clients qui recherchent de nouveaux des alternatives, c'est pourquoi nous avons créé avec The Vegetarian Butcher de Unilever la première Whopper usine basée au Mexique », a-t-il commenté dans le présentation, Guillermo Hermosillo, directeur marketing de Burger King Mexico.

Selon les représentants d'Unilever, le Whopper Vegetal a été développé spécifiquement avec les «flexitariens» à l'esprit: les amateurs de viande qui veulent réduire leur consommation, sans sacrifier le goût et la texture.

«Cette option sent, cuit et a le goût du bœuf, mais elle est 100% végétale… Elle a été développée spécifiquement pour les amateurs de viande, mais qui veulent la laisser en dehors de leur alimentation pendant quelques jours à la fois . semaine sans compromettre l'expérience de sa consommation et de son goût », a déclaré Adelma González, PDG d'Unilever Food Solutions.

Est-ce que ça a vraiment le goût de la viande?

J'ai eu l'occasion d'essayer le plat et ce que je peux vous dire c'est qu'en effet, la saveur et la texture sont très similaires à celles du bœuf. La vérité est vraiment incroyable lorsque vous l'essayez. Cependant, lorsque vous l'ouvrez, vous remarquerez une odeur légèrement différente de celle d'un Whopper traditionnel. À mon avis très personnel, il ressemble à un hamburger normal et a le goût de la viande, mais il ne sent pas la viande.

Image: Gracieuseté de Burger King.

La nourriture est disponible dans plus de 200 restaurants Burger King, dans tout le pays, pour un prix de 99 pesos mexicains en combo, elle peut être achetée directement au comptoir, Auto King, et avec les partenaires de livraison du rapide

La viande de hamburger a été développée par The Vegetarian Butcher, une entreprise hollandaise fondée par Jaap Korteweg, un fermier de neuvième génération épris de viande qui a décidé de devenir végétarien après l'épidémie de peste porcine. Il contient du soja, du blé, des herbes et de l'huile végétale comme ingrédients principaux.

Le Vegetal Whopper est un hamburger avec 45% moins de matières grasses et 30% moins de calories que le bœuf d'un Whopper original, selon Guillermo Hermosillo dans la presse

Selon selon l'enquête annuelle d'Euromonitor sur les modes de vie 2020 28% des Mexicains consomment moins de viande aujourd'hui. La recherche a montré que 48% de ces personnes réduisent leur consommation de produits carnés pour la santé, 11% pour la sensibilisation des animaux et 6% pour la durabilité.

Ce lancement intervient un an après l'alliance de Burger King avec The Vegetarian Butcher, propriété d'Unilever, en Europe, Moyen-Orient et Afrique. Il est important de mentionner qu'il ne s'agit PAS d'un produit végétalien, car la viande est cuite sur les mêmes grilles que les autres Burger King Whoppers.




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