Inside Business des événements de célébrités de Medium Rare

La première fois que je rayon Avec Adam Richman et Joe Silberzweig, les co-fondateurs de la société d’événements en direct Medium Rare, ils découvraient comment leur entreprise pouvait survivre dans un monde fermé par la pandémie.

Au cours des cinq années qui ont suivi, ils ont fait plus que le comprendre – ils ont absolument explosé. Medium Rare est devenu une puissance dans le espace d’événementsCréation de festivals pour certains des plus grands noms du sport et du divertissement: Rob GronkowskiPlage de Gronk, Travis KelceJam Kelce, Shaquille O’NealLa maison amusante de Shaq et Guy FieriTailgate de flavortown, pour n’en nommer que quelques-uns.

Je les ai rattrapés alors qu’ils tiraient sur les fours pour Dave PortnoyFestival de pizza à une pizza et préparation Les prochains experts de John Summit Dance Music Festival (qui se tiendra du 20 au 21 septembre sur l’île Randall’s de New York).

Le duo a partagé ses idées et ses conseils pour la construction, la croissance et la résolution de problèmes que tout entrepreneur qui cherche à prendre de l’élan et à l’échelle peut appliquer à leur entreprise basée sur les services.

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Momentum engendre Momentum

Lorsque Richman et Silberzweig ont lancé Medium Rare juste avant la pandémie de Covid-19, « personne n’a donné une merde à notre sujet », se souvient Richman. « Personne ne prendrait notre appel. » Mais après avoir décroché leurs premières collaborations de célébrités, tout a changé. « C’est un effet domino – chaque événement sert de moteur à la suivante », explique Richman. « La visibilité de travailler avec Shaq a conduit à des accords avec Guy Fieri, qui a assisté à un événement précédent, qui a ensuite conduit à Travis Kelce, etc. » Les gars traitent chaque festival et événement comme une publicité pour ce qu’ils peuvent faire.

Emporter: Faites de votre travail votre marketing. Concentrez-vous sur la fourniture des résultats remarquables pour les clients actuels et laissez bouche à oreille Construisez la curiosité et les opportunités pour les futurs partenariats.

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Être stratégique, pas désespéré

Richman et Silberzweig ont appris à ne pas dire « oui » à chaque occasion. « Nous avons fait nous contacter les athlètes de calibre MVP, mais Adam et moi avons juste frappé la tête contre le mur et je ne pouvais rien comprendre pour ce gars que nous avons absolument adoré », dit Silberzweig. Ils ont refusé l’offre, ce qui a choqué le représentant de l’athlète. « Ils ont dit: » Vous êtes la première personne qui nous a jamais dit non! «  », Se souvient-il.

Le couple dit qu’au début, ils auraient sauté sur l’occasion, mais le temps et l’expérience leur ont appris à ne pas le forcer. « Il n’y a que tant de semaines dans l’année pour planifier ces événements, nous avons donc appris à être un peu plus sélectif et stratégique pour lancer notre énergie dans ceux que nous pouvons vraiment élever », a déclaré Silberzweig.

Emporter: Protégez votre temps, votre énergie et votre marque en apprenant à dire «non». Sélectionnez des partenaires et des projets qui correspondent à vos valeurs et vous inspirent à faire un excellent travail.

Crédit: moyen rare

Résolution créative de problèmes sous pression

L’exécution du festival One Bord Pizza de Portnoy avait d’énormes défis logistiques. « Tout le monde nous a dit que nous étions fous. Tous nos pairs de l’industrie étaient comme » il n’y a aucun moyen de faire un festival de pizza «  », se souvient Richman.

Chaque pizzeria participante exigeait son propre four spécialisé – dont aucun ne pouvait être loué en quantité. Leur solution? « Nous avons acheté les fours dans les compagnies de réserve de restaurants neufs, nous les utiliserons pendant sept heures, puis les vendons comme utilisés. C’est une location créative », explique Richman. Les dépenses initiales ont dépassé 1 million de dollars, mais ils calculent qu’ils récupéreront environ 70% grâce à la revente de l’équipement.

Emporter: Prenez «impossible» comme un défi, pas un verdict. Continuez à pousser solutions créatives – Parfois, cela signifie réinventer les normes ou les modèles commerciaux de l’industrie, ou disposer de capital pour prendre un risque calculé.

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Restez cool – et collaboratif – quand le chaos frappe

Les fondateurs disent que ce qui sépare les meilleurs producteurs d’événements en direct des autres est « la façon dont ils s’occupent des boules de courbe ». Qu’il s’agisse d’une tempête de foudre, de vols manqués ou de permis de ville, ils mettent l’accent sur les tâches de partage et de prendre des décisions collectives rapides: « Nous savons comment mettre nos plafonds de réflexion et réagir dans ces situations », dit Richman.

Quand Jalen Brunson et Josh HartL’événement des colocataires a été menacé par les tempêtes, ils « sont montés sur les mains et les genoux » avec des responsables de la ville pour négocier une heure de début ultérieure. Après avoir obtenu cela, ils ont réécrit la série de spectacles, coordonnés avec les invités célèbres et les participants informés – le tout en moins de 30 minutes.

Emporter: Construire une culture résolution de problèmes. Le succès dépend non seulement de la planification, mais aussi de réagir à l’inattendu avec une concentration et une communication claire.