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décembre 28, 2020

Ils découvrent à Pompéi les restes d'un ancien stand de «  fast food '' encore avec de la nourriture



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Cet article a été traduit de notre édition espagnole utilisant les technologies d'IA. Des erreurs peuvent exister à cause de ce processus.


Ce samedi, la découverte d'un ancien fast-food à Pompéi a été révélée. Le thermopole enseveli il y a près de 2000 ans par l'éruption du volcan Vésuve, était un établissement de restauration rapide où la nourriture et les boissons étaient servies. Son comptoir, retrouvé dans un état de conservation exceptionnel, présente toujours la décoration d'origine et même des restes de nourriture.

L'établissement a été partiellement découvert en 2019, mais a été montré au public jusqu'à présent. Sur ses murs sont des fresques lumineuses qui comprennent l'image d'un Néréide chevauchant un hippocampe, des dessins d'animaux (qui faisaient probablement partie du menu), et une illustration qui, selon les chercheurs, pourrait être la marque du magasin.

Les bocaux en terre cuite où ils ont placé ingrédients et nourriture, ustensiles de cuisine, animal les os et les restes de nourriture sont préservés. Des traces de porc, poisson, canard, chèvre, escargots et veau ont été trouvées, ainsi que des haricots moulus et du vin. Tout cela donne des indices sur les habitudes gastronomiques des anciens habitants de Pompéi.

Ces étals étaient très populaires dans les villes romaines et servaient des plats chauds aux classes inférieures de la ville. Comme l'expliquent les archéologues, ils pourraient expliquer les origines des «plats à emporter» et de la restauration rapide . Rien qu'à Pompéi, plus de quatre-vingts thermopoles ont été découverts, mais c'est le premier à être pleinement montré.

"En plus d'être un témoignage de la vie quotidienne à Pompéi, les possibilités d'analyse de ce thermopole sont exceptionnelles, puisque pour la première fois un ensemble complet a été déterré "a expliqué Massimo Osanna, directeur général du parc archéologique de Pompéi, dans un communiqué.

Dans la même pièce, derrière le comptoir, ossements humains ont été trouvés , y compris celles d'un homme dans la cinquantaine, près de la crèche d'un enfant, ainsi que des amphores, une citerne et une fontaine.

«Le thermopole donne l'impression d'avoir été fermé à la hâte et abandonné par ses propriétaires, bien que il est possible que quelqu'un, peut-être l'homme plus âgé, soit resté et soit mort pendant la première étape de l'éruption, lorsque le loft s'est effondré », a expliqué Osanna dans une interview avec l'agence locale Ansa.

Un autre squelette retrouvé pourrait être celui d'un voleur ou de quelque fugitif affamé, "surpris par les vapeurs brûlantes tenant dans une main le couvercle du contenant qu'il venait d'ouvrir", at-il ajouté .

De plus, il est probable que cette position particulière était très populaire, car elle est au carrefour des rues de Bodas de Plata et Los Balcones, un quartier très animé en son temps.

Thermopolia (un mot du grec thermopōlion qui signifie «plats chauds à vendre») étaient très courants dans le monde romain. Jennifer Viegas, une experte de Rome à l'Université de Buffalo, les a décrites comme un croisement entre «Burger King, un pub britannique et un bar à tapas espagnol», dans un article d'ABC News en 2019.

Pompéi, située à environ 23 km au sud-est de Naples en Italie, a été enterrée en 79 après JC après la surprenante éruption volcanique du Vésuve. L'épaisse couche de cendres a permis de préserver la ville et les restes de ses habitants tels qu'ils étaient à l'époque, faisant du site une source exceptionnelle d'informations archéologiques. Jusqu'à présent, les archéologues n'ont réussi à déterrer qu'un tiers des 44 hectares du site.

La zone archéologique de Pompéi est le deuxième endroit le plus visité d'Italie, après le Colisée romain, avec près de quatre millions de visites en 2019. Il est actuellement fermé en raison de la pandémie de coronavirus, mais il devrait rouvrir au public pour Pâques 2021.

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