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novembre 18, 2021

Entreprise de kits de repas, vouée à une croissance « savoureuse » selon les estimations


Selon les données de Statista le commerce des kits de repas aux États-Unis vaudra 11,6 milliards de dollars d'ici 2022 contre 5 milliards de dollars cette année, tandis qu'il augmentera à une croissance annuelle composée taux de 13% d'ici 2028 selon Grand View Research.

pet1 / Pixabay – Valuewalk

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Les prévisions de valeur de marché et les mouvements d'entreprise vont uniquement à montrer à quel point l'industrie des kits de repas est juteuse à l'heure actuelle, entraînée par les habitudes de pandémie et les préférences alimentaires croissantes des jeunes générations.

Alors, quelles tendances façonnent l'industrie et comment l'entreprise se porte-t-elle pour dans un avenir proche en termes d'opportunités et de paysage concurrentiel ?

Pourquoi des kits de repas ?

Au cours des deux dernières années, le marché des kits de repas a augmenté, mais a prospéré pendant la pandémie et la croissance est à gagner.

Non seulement la commodité de gain de temps de pré-po Les repas proportionnés, mais aussi le niveau élevé de spécialisation diététique en ont fait une alternative attrayante pour les personnes qui poursuivent un mode de vie moins compliqué.

Les statistiques affirment que 80% des Américains pensent que les repas en kit sont plus sains que les aliments préparés dans les restaurants. au rapport de Grand View Research, « La pandémie COVID-19 a offert une opportunité importante au marché car presque tous les restaurants, restaurants et hôtels ont été fermés à travers le monde. »

« Les gens privilégient plus que jamais une alimentation saine pour renforcer leur immunité et maintenir une alimentation équilibrée. : « Les kits repas offrent le plaisir de cuisiner sans les tracas de l'approvisionnement et du shopping. »

Matière générationnelle

Selon les statistiques, 29% des millennials et 26% des gen-xers déclarent avoir essayé un service de kits repas, par rapport à 12% parmi les personnes âgées de 45 ans ou plus.

La vérité est que les millennials, les gen-xers et les boomers cherchent de plus en plus à avoir un contrôle total sur les ingrédients de leurs repas, ce qui est particulièrement important pour ceux qui en ont besoin. pour éviter les réactions allergiques.

Le rapport indique que manger à la maison est de plus en plus répandu au lieu de dîner au restaurant, car les consommateurs sont de plus en plus frugaux avec l'argent qu'ils dépensent pour se nourrir. Ces générations préfèrent à la fois cuisiner et commander car elles visitent également moins les restaurants.

C'est, sans aucun doute, un sujet générationnel : influence sur le marché qui propose de cuisiner à la maison. »

Opportunités

Les estimations de croissance et l'adoption par les consommateurs sont soutenues par des mouvements judicieux dans l'industrie des kits de repas.

Selon Reutersà la mi-septembre, Hellofresh SE (ETR:HFG) a annoncé un investissement de 58,9 millions de dollars pour embaucher plus de 1 000 employés techniques aux États-Unis, en Allemagne, en Australie et au Canada en 12 mois, alors que les commandes en ligne n'ont fait que monter en flèche.

En outre. , les revenus de l'entreprise ont plus que doublé pour atteindre 1,66 milliard de dollars au cours des trois premiers mois de 2021, par rapport à la même période l'année dernière.

Le marché des kits de repas est à un stade fulgurant alors que des entreprises comme Blue Apron Holdings Inc (NYSE : APRN), Delivery Hero SE (ETR : DHER) et Just Eat Takeaway.com NV (AMS : TKWY) ont pu capitaliser sur la livraison à domicile et les commandes en ligne pendant les fermetures.

En tant que marché. devient plus compétitif, des sites d'examen de kits de repas ont vu le jour offrant aux clients la possibilité de choisir parmi les meilleures alternatives en fonction de la réputation de l'entreprise, des plans et des repas, de la livraison et de la flexibilité, ainsi que de l'assistance et de la convivialité.

Dans ces espaces. , les entreprises de kits de repas se battent pour les préférences des consommateurs, car les convives peuvent comparer les scores et les prix, accéder à des promotions, vérifier la couverture géographique, etc. Non seulement ils sont intrinsèquement liés au produit lui-même, mais aussi à la façon dont les consommateurs perçoivent la nourriture et les repas à domicile et comment leurs habitudes s'adaptent à la réalité post-Covid.

Selon le portail spécialisé Packaged Facts" Les fournisseurs d'aliments de qualité supérieure qui s'approvisionnent localement en ingrédients remarqueront probablement les premières opportunités, tant que les kits de repas équilibrent les ingrédients de haute qualité avec des étiquettes de prix que les clients peuvent supporter. Paléo, régimes spéciaux et préparation de repas à domicile de la ferme à la table.

Les consommateurs exigent également un engagement accru de la part des entreprises de kits de repas en matière de durabilité, principalement des emballages et des matériaux d'isolation plus respectueux de l'environnement produits par des méthodes de recyclage.

Ceci, dans tour, a mis l'accent sur les ingrédients biologiques qui garantissent une production soucieuse de l'eau et des méthodes agricoles durables qui respectent la biodiversité.

The busin ess s'oriente également de plus en plus vers une spécialisation plus poussée des régimes alimentaires, car les consommateurs optent pour des kits de repas pour pouvoir suivre des régimes plus stricts pour diverses raisons : perte de poids, produits végétariens, produits sans gluten, etc.

Les modes de vie et les principes des consommateurs sont également façonnant fortement le marché comme, par exemple, « les kits de repas facilitent le maintien d'un mode de vie végétalien tout en offrant une grande variété de choix. D'autres modes de vie, tels que ceux qui nécessitent une cuisine rapide ou facile mais ne nécessitent pas d'aliments spéciaux, ou évitent certains aliments, sont également satisfaits grâce à des kits de repas. ]certaines tendances sont clairement évidentes. Marjolein Hanssen, analyste des aliments de consommation chez Raboresearch, a déclaré à Fortune  : " Du côté de la demande, plus vous êtes gros, plus il sera facile d'attirer les consommateurs, plus vous pourrez offrir de choix de kits de repas. " [19659005] "Toute la situation a changé et ces plus gros acteurs ont attiré beaucoup plus de consommateurs et ont investi dans leurs centres de distribution locaux devenant plus efficaces."

En outre, le prix deviendra un élément crucial pour la croissance de l'activité de kits de repas, comme l'a révélé le cabinet d'études de marché Mintel. Dans une étude, 63 % des clients potentiels aux États-Unis ont déclaré qu'un prix élevé était le principal obstacle à l'adoption.

À cet égard, les entreprises doivent renforcer leur capacité à trouver leur bon marché, en tant que grands acteurs -HelloFresh, Gousto , Mindful Chef – vont dominer le marché, tandis que les nouveaux arrivants se battront pour un espace plus petit en essayant de trouver une niche. la tendance globale indique une croissance solide au cours des prochaines années.




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