Comment un père et son fils se sont associés pour conférer du cannabis au commerce familial sur la glace

février
20 2019

5 min de lecture

L'hiver dernier chez MJBiz Con à Las Vegas, la plus longue file au congrès portait sur un petit stand d'Italian Ice, où deux gars ont pelleté des échantillons gratuits de glaces à la cerise et au citron dans de petites tasses. Les gars étaient Al et Troy Everetts, un père et son fils de Pennsylvanie. Et le produit qu'ils servaient pour la première fois s'appelait Mt. Everetts Frozen Creations – Des glaces italiennes traditionnelles imprégnées de CBD non traditionnel.

C’était le dernier endroit sur terre que les deux hommes s’attendaient jamais à être – lors d’une convention sur la marijuana à trois milles de la boutique familiale italienne Ice petite ville de Kingston.

Comment sont-ils arrivés là et pourquoi est-ce une bonne idée, un bon timing et de bonnes recettes?

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Rocky Mountain high

L'idée du mont. Everetts Frozen Creations a été éclos par Troy, 24 ans, lors d'un voyage sur la route à Denver avec sa petite amie (maintenant épouse). Troy n'était jamais allé dans le Colorado et il était époustouflé par tous les magasins de poterie et ses offres. "J'y ai vu une vingtaine de marques de chocolat comestible", dit-il. "Les affaires étaient folles. C'était tout simplement florissant."

Lorsqu'il rentra chez lui, il raconta ce qu'il avait vu à son père, Al. Al se décrit comme "un gars de la R & D qui fabrique des glaces depuis 25 ans". Il est vice-président de Rosati Ice et possède un magasin de glace italien appelé Josie's sur S. Wyoming Avenue.

Troy dit: "Papa, tu fabriques la meilleure glace italienne. Voyons si nous pouvons entrer dans cette affaire."

Al était sceptique. Il était un gars italien de glace. Que savait-il du cannabis? Il avait très peu d’expérience personnelle avec l’usine, bien qu’il se souvienne que son frère aîné lui en avait parlé dans les années 70. "J'avais 12 ans et il avait 17 ans", dit Al. "Il lisait tout le temps High Times . Il disait: 'Je te le dis, Al. Cela devrait être légal. C'est bon pour toi." "

doutant qu'Al aimait son fils et admirait son enthousiasme, il a donc accepté d'aller au Colorado "pour envelopper ma tête autour de ça". Lui aussi a été impressionné par l'entreprise, alors il a commencé à faire des recherches et à poser des questions. "Tout le monde revenait sans cesse vers moi en me disant:" Écoutez, vous n'aurez jamais de pétrole (CBD) dans l'eau. Bonne chance. Allez-y, essayez-le ", se souvient Al.

Acceptation du défi

Sans se laisser décourager, Al partit pour faire ce qu'il fait de mieux. "Je viens de passer beaucoup de temps à tester des choses et à travailler avec différents ingrédients", explique-t-il.

Parce que l'huile de CBD est chère, il a effectué de nombreux calculs et processus de mélange sur papier et dans sa tête avant de mettre de l'huile dans la glace. Après six semaines, Al a mis au point le processus et la formule parfaits pour la glace infusée de CBD.

"Je décompose le pétrole en vraies petites particules, presque comme des nanoparticules", explique Al. Il croit que le processus donne plus de valeur à la glace et la rend plus efficace sur le plan thérapeutique.

Al a créé trois arômes: Le citron, qu'il décrit comme l'arôme le plus traditionnel de l'industrie italienne des glaces. "C'est le goût que la plupart des gens font aux coins de la rue à New York. Mango, dont Al dit qu'il a acquis une popularité fulgurante au cours des 20 dernières années. Et cherry, un favori éprouvé.

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Meilleur score

Après avoir perfectionné sa formule, Al a envoyé les glaces dans un laboratoire en Californie pour les tester.

"I "Je n'oublierai jamais la réponse", dit-il. "Ils m'ont appelé et, pendant la première minute, ils ont dû prononcer le mot-mot de passe 10 fois. Ils ont dit: «Nous l'avons fondu. Nous l'avons gelé. Nous avons battu et vos chiffres sont sur place. Vous êtes vraiment cohérent. Ils m'ont dit que je devrais aller enseigner à certaines des plus grandes entreprises comment être plus cohérent. "

Dans le cannabis, la consistance est primordiale. Lorsque les gens aiment un produit, ils veulent qu'il ait le même goût et leur donne la même sensation à chaque fois.

Ils ont ensuite testé son produit pour détecter la présence de pesticides et ont à nouveau été étonnés qu'il soit complètement négatif.

Une fois la formule gagnante acquise, le prochain défi consistait à collecter suffisamment de fonds pour démarrer l'entreprise. -son équipe (qui reste anonyme) est intervenue pour s'associer à Everetts, qui les a présenté à Two Roots, une importante société de bière infusée au cannabis, qui les a invités à Las Vegas pour le lancement de son nouveau produit.

Ice, Ice Baby

Troy admet avoir été submergé par la réponse du Con MJBiz, en disant: "Nous ne savions pas comment la glace allait se passer sur la côte ouest. Ils ne savent pas vraiment ce qu'est Italian Ice. Mais les gens sont devenus fous. Ils voulaient recevoir des commandes dès que possible.

À ce jour, les Everetts ont expédié leurs commandes à des dispensaires en Californie, en Oregon, au Massachusetts et en Floride. Ils vendent le produit en ligne mais à ce stade uniquement aux habitants de la côte est.

Al est ravi de ce succès précoce, mais il est encore plus ravi de travailler avec son fils.

"C'est génial", dit-il. "Nous travaillons bien ensemble parce qu'il a ces forces et les miennes. C'est un gars du marketing; c'est un gars des médias sociaux. Vous connaissez ces jeunes enfants avec les ordinateurs et tout le reste. Mettez-moi dans la cuisine. C'est là que je vais "

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