Cette entrepreneure défie la catégorie Bulletproof Coffee Leader avec sa start-up Keto Creamer

Janvier
21 2019

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Shari Leidich n'avait pas peur de nommer le principal concours de sa start-up, Know Brainer : le célèbre Dave Asprey et son Bulletproof à l'origine de la tendance actuelle au café, qui est beurré.

Après avoir perdu le contrôle de sa première entreprise, Two Moms in a Raw (renommée Soul Sprout ), en mars 2016, cette entrepreneure, âgée de 50 ans, travaillait avec des scientifiques de l'alimentation pour lancer Know Brainer en juillet de cette année. La société de production de crèmes à café et de boissons instantanées a été fondée sur les principes du régime céto qui privilégie les aliments riches en matières grasses au lieu des glucides et du sucre. L'intérêt pour le régime céto et les aliments qui y adhèrent a rapidement augmenté au cours des dernières années .

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"Nous avons pris des aliments compliqués avec deux mamans et nous les avons rendus pratiques. Le café au beurre est peu pratique, coûteux et inaccessible. La marque Dave Asprey est ainsi", a déclaré Leidich. "Nous avons combiné [coconut oil and butter] et les avons mis dans un petit paquet pour plus de commodité. Tout ce que vous avez à faire est de le presser dans votre tasse de café ou de thé le matin, puis de" remuer le renoncule "." (Bulletproof propose également paquets instantanés .)

Crédit d'image: Know Brainer

Les produits de Brainer sont désormais disponibles dans 2 000 magasins, y compris les magasins Kroger, Albertsons, Whole Foods et Walmart. Leidich a déclaré que la marque avait une forte présence sur Amazon, les ventes en ligne représentant 40% de l'activité de Know Brainer. Selon la société, la marque a connu une croissance de 2 300% en moins d'un an. Il a également collaboré avec le groupe Innovation de Nestlé pour déployer des crémiers au collagène.

Le ton de la marque de Know Brainer ne vise pas à maximiser la productivité, a déclaré Leidich, mais à ses clients de prendre de meilleures décisions en matière de régime.

"Nous aimons disons que nous sommes une alternative au petit-déjeuner ", a-t-elle déclaré. "Nous voulons trouver toutes les personnes qui sautent le petit-déjeuner, trouver ce muffin sucré à 11 heures puis avoir cet accident à 1. Nous voulons vous remplir de Know Brainer pour vous permettre de passer toute la matinée. "

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Leidich a déclaré s'intéresser aux aliments naturels et à leur potentiel de guérison le corps après le diagnostic de sclérose en plaques en 2004. Elle a fondé Two moms in the raw deux ans plus tard. Son histoire est devenue une partie essentielle de ses deux entreprises, une des raisons qui, selon elle, ont séduit les consommateurs.

"Nous avons une raison de faire des affaires. Ce n'est pas comme" Oh, je vais gagner beaucoup d'argent. ,'" dit-elle. "Je me guéris moi-même. Je veux que le reste du monde le sache."