Cet entrepreneur transforme l’huile de cuisson utilisée en 2,5 millions de dollars par an

Si vous avez assisté au Super Bowl Cette année – ou a mangé quelque chose de frity n’importe où à la Nouvelle-Orléans, d’ailleurs – il y a de fortes chances qu’il ait été cuit dans l’huile Solutions de cuisine environnementale filta Le franchisé, Trent Carlos, a entretenu.

« Il n’y a rien que nous ne touchons pas dans cette ville », dit Carlos, « y compris les collèges, les restaurants, les arènes et tout le reste. »

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Recyclage et nettoyage en profondeur

Fondée en 1996 au Royaume-Uni, Filet débuté aux États-Unis en 2002 et compte maintenant 350 franchises dans le monde. La société, # 213 sur EntrepreneurFranchise 500 de 2025 Classement, propose des solutions respectueuses de l’environnement pour le nettoyage, le recyclage et la réutilisation des matériaux dans les cuisines de l’industrie alimentaire et hôtelière.

Lorsque Filta Techs entreprend un restaurant, ils nettoient en profondeur les frites en utilisant uniquement respectueux de l’environnement Les matériaux et un processus de filtrage propriétaire qui peuvent réduire considérablement la quantité de pétrole que les restaurants doivent acheter. De plus, la cuisson dans l’huile propre améliore la saveur et la texture des aliments. « Je le décris comme une dialyse pour l’huile de cuisson », explique Tom Dunn, PDG de Filta. « Nous faisons la micro-filtration de l’huile comme appel de service à l’intérieur des cuisines commerciales. »

Carlos dit que sa franchise a recyclé plus d’un million de livres de pétrole en 2024 – dont 72 000 livres juste à partir du Superdomele site du Super Bowl lix. Cependant, bien que l’huile de cuisson de recyclage puisse être économique, il y a une limite au nombre de fois où il peut être réutilisé. Filta a une solution pour cela: lorsque l’huile ne peut plus être utilisée pour la cuisson, l’entreprise recycle à utiliser comme biodiesel.

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Aucune expérience requise

Beaucoup franchises nécessitent des antécédents et une expérience spécialisés, mais pas Filta. Carlos a travaillé dans environnements d’entreprise Avant une conversation fortuite avec un franchisé Filta l’a mis dans son voyage. « À l’époque, je pensais faire des changements dans ma vie, et il m’a parlé de Filta et que je pouvais gagner ma vie et avoir un équilibre entre vie professionnelle et vie privée », dit-il.

Carlos a acheté sa franchise Filta en 2020; Il attribue la société entraînement Programme pour sa transition transparente vers le propriétaire de l’entreprise. « Je n’avais aucune expérience dans l’industrie – rien », dit Carlos. « Filta fait toute la formation dans leur établissement, puis ils vous envoient avec des propriétaires de franchise locaux pour obtenir la formation supplémentaire dont vous pourriez avoir besoin. »

Maintenant, Carlos forme lui-même ces nouveaux franchisés.

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Clients marqué

Certains grands clients ont contribué au succès financier massif de la franchise de Carlos – il a dépassé 2,5 millions de dollars de revenus l’année dernière. « Nous ne servons pas seulement les restaurants », explique Carlos. « Nous desservons toutes les friteuses à l’aéroport, tous les restaurants et hôtels à proximité, le Superdome, le Smoothie King Center. Tout ce qui a une cuisine ou un restaurant – nous sommes partout. »

Le succès de Carlos lui a permis de commencer à embaucher rapidement des gens et à devenir plus un PDG qu’un travailleur pratique – pour beaucoup, le rêve entrepreneurial. « Je ne me souviens pas de la dernière fois que j’ai nettoyé une friteuse », explique Carlos. «Maintenant, j’ai des couches de personnes – la gestion – sous moi pour soutenir ma vision et ma mission. En même temps, [it allows] moi la flexibilité de vivre la vie que je veux et d’avoir l’équilibre travail-vie que je veux. « 

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Autodétermination

Quand Carlos revient sur son temps Amérique des entreprisesil reconnaît que bien qu’il gagne beaucoup d’argent, il n’a jamais vraiment connu la liberté. Sa vie dépendait souvent du patron qu’il avait à l’époque – si son patron changeait, sa vie pouvait aussi changer. Maintenant, il ne fait plus face à cette incertitude. « Aujourd’hui, mon succès est déterminé au moment où je sors du lit et que je touche le sol », explique Carlos. « J’ai donné le rythme pour ma journée et je décide comment je veux réussir. »

Réfléchissant sur son succès avec Filta, Carlos a des conseils aux entrepreneurs qui veulent suivre ses traces et explorer le franchisage: « N’ayez pas peur », dit-il. « Au début, ça va être effrayant, mais n’écoutez pas toutes les personnes qui disent que vous ne pouvez pas le faire. Et un jour, vous serez surpris du succès que vous avez eu, comme moi . « 

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