Ces deux instructrices de fitness ont été licenciées par des investisseurs. Maintenant, la blague est sur eux.

Comme nous nous sommes adaptés au travail à domicile, mon mari et moi sommes constamment à la recherche de collations nutritives. Sans nos employeurs pour nous offrir une gamme infinie de fruits, chips, yaourts, noix et barres protéinées dans nos cuisines de bureau, nous sommes livrés à nous-mêmes et remplissons nos propres armoires. Nous nous retrouvons souvent à entrer un appel Zoom après un appel Zoom, en nous bousculant entre les deux pour trouver quelque chose pour nous alimenter et continuer,bousculer les calories videsdans nos corps.

« Nous contestons le conditionnementindustrie alimentaireréinventant l'idée fausse selon laquelle les déplacements sont synonymes de mauvaise qualité », déclare Michelle Razavi, cofondatrice et PDG deELAVI. "La nourriture que nous mangeons a la capacité d'avoir un impact sur notre humeur, notre récupération, nos performances, notre sommeil, notre concentration et nos niveaux d'inflammation. Et si nous pouvons aider les gens à se sentir plus énergiques, productifs et globalement plus heureux, alors nous aurons un impact positif.

SelonlaJournal américain de cliniqueNutrition , 61 % des aliments que les Américains achètent sont hautement transformés. Près de 1 000 calories par jour de l'alimentation de l'Américain moyen proviennent uniquement d'aliments hautement transformés. "Il est important pour nous de reconnaître que les aliments transformés ne sont pas seulement Coca-Cola et Twinkies – c'est une large gamme de produits",dit auteur Jennifer Poti, professeure assistante de recherche à l'Université de Caroline du Nord à Chapel Hill. Certains des pires aliments transformés sont prêts à manger, pratiques et pauvres en nutriments. Travailler à domicile et grignoter plus que d'habitude en raison du stress signifie que beaucoup onta pris du poidspendant la pandémie.

Entre ELAVI, qui veut être unmarque de bien-être d'abord et une marque de snacks ensuite. Il a pour mission d'aider la personne moderne à vivre une vie plus saine et plus longue. Razavi a rencontré sa co-fondatrice Nikki Elliott alors qu'elles étaient toutes deux instructeurs de fitness chez Equinox et qu'elles jonglaient également avec des emplois exigeants en entreprise. Ils ont constaté qu'ils devaient sacrifier la qualité pour la commodité dans la catégorie des barres protéinées et voulaient une solution pour lutter contre le vieillissement accéléré et l'inflammation. Il n'existait pas de solution « tout-en-un » répondant à tous leurs besoins : une énergie propre, rassasiée mais pas gonflée, boostée en collagène et en vitamine C naturelle pour l'immunité et la synthèse de collagène.

Alors Razavi et Elliott ont créé ELAVI, le nom une combinaison de leurs noms de famille. Au-delà des produits alimentaires, ELAVI crée du contenu et une communauté, offrant des moyens rapides et faciles deoptimiser votre santé . Il propose un «concierge de collations» aux membres pour envoyer des SMS et se faire livrer les produits ELAVI directement à leur porte.

"En tant qu'instructeurs de fitness en groupe, nous avons pris notre obsession pour organiser la meilleure classe d'entraînement et l'avons appliquée à ELAVI", déclare Razavi. « L'attention portée à la R&D de nos produits alimentaires est sans précédent. Nous maîtrisons l'art et la science de créer un produit propre qui peut rivaliser de goût avec les barres ultra-transformées sans compromettre la structure ou la durée de conservation.

Crédit image : Enfant prodige

Voici trois leçons que Razavi et Elliott ont apprises en défiant l'industrie des aliments emballés et l'idée fausse selon laquelle les déplacements sont synonymes de mauvaise qualité.

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Embrassez les clients mécontents

À l'âge de 14 ans, Razavi a commencé son premier emploi en tant que caissière dans un parc aquatique local. "J'ai grandi dans le sud de la Californie avec des parents persans qui avaient immigré d'Iran", partage-t-elle. "Voir ma mère financièrement dépendante de mon père contrôlant m'a donné la ferme conviction de construire ma fortune de manière indépendante. J'étais déterminé à être financièrement indépendant.

Elle attribue cette première expérience à l'apprentissage de la gestion desclients mécontents. Cela l'a aidée à développer son intelligence émotionnelle et son empathie pour l'expérience client. « Je ne pouvais pas me cacher derrière un écran », dit Razavi. «Les gens étaient en colère et bouleversés juste devant moi. J'ai dû apprendre à désamorcer ces situations, à me présenter avec compréhension. Et en fin de compte, c'est un rappel important que les gens veulent juste être entendus.

Razavi se souvient quand elle et son co-fondateur Elliott ont reçu un message furieux d'un client se plaignant de leurs barres ELAVI. Le client a demandé un remboursement et a menacé de faire unerétrofacturation , ce qui, dans le monde du commerce électronique, se fait presque toujours au détriment du propriétaire de l'entreprise. Razavi a décidé de renvoyer un e-mail à la cliente et d'inclure son numéro de téléphone portable. Quelques minutes plus tard, son téléphone portable sonna. Après plus de 30 minutes au téléphone, le client était à nouveau enthousiasmé par ELAVI. "Elle a apprécié que nous prenions le temps de l'écouter et que nous parlions de la marque à d'autres amis", déclare Razavi. "Nous avons fait d'elle une avocate de la marque."

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Soyez ouvert aux commentaires

En tant que propriétaires d'une petite marque, Razavi et Elliott étaient obsédés par chaque détail du produit, car ils savaient qu'ils n'avaient qu'une seule chance de bien faire les choses. Ils ont lancé l'entreprise, investissant tout l'argent qu'ils avaient initialement économisé pour fréquenter une école de commerce dans ELAVI. Le co-fondateursétaient hyper concentrés sur ce que les consommateurs exigeaient : fonctionnalité, commodité et transparence dans leurs produits alimentaires.

Et même s'ils savaient qu'ils avaient un concept phénoménal, ils étaient toujoursouvert aux commentaires. « À l'origine, nous avions un concept de barre protéinée de 16 g », explique Razavi. « Les investisseurs nous ont dit qu'ils voulaient voir quelque chose d'unique et de différent sur le marché. Quelque chose de beaucoup plus petit. Ils étaient ouverts à ces commentaires et ont décidé de se lancer avec des tailles plus petites. Ils ont également lancé avec une pochette debout par rapport à une boîte, ce qui a permis le partage. Parce qu'ils avaient tenu compte de leurs conseils, Razavi et Elliott ont pu revenir vers ces premiers investisseurs pour obtenir un financement.

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Possédez votre histoire

Au cours du voyage de collecte de fonds, Razavi et Elliott ont été frustrés par le mépris des investisseurs lorsqu'ils ont découvert qu'ils étaient des instructeurs de fitness. Certains investisseurs masculins leur demandaient carrément des conseils de mise en forme au lieu d'écouter leur argumentaire, ce qui faisait dérailler les conversations. "Je me demandais si nous étions des hommes s'ils nous auraient traités de cette façon", dit Razavi. "Être instructeurs de fitness est une grande partie de notre histoire, et la vérité est que nous ne connaîtrions pas la catégorie ou notre client aussi bien que nous le faisons sans notre expérience. Nous n'allions pas hésiter ou nous cacher de cela.

L'un des premiers investisseurs masculins d'ELAVI est devenu un proche conseiller, guidant les co-fondateurs sur la façon de continuerposséder et raconter leur histoire . Il l'appelle lorsque Razavi et Elliott utilisent un langage de non-responsabilité qui minimise le voyage et le travail qu'ils ont consacré à la construction de la marque. «Nous avions l'habitude de dire:« Nous sommes une petite entreprise et une petite entreprise », dit Razavi. « Notre conseiller nous disait : 'Non, ne vous appelez pas ainsi. Vous êtes une marque émergente – possédez votre histoire. Cela a vraiment changé notre état d'esprit sur la façon dont nous parlons de nous-mêmes.

L'avenir de cette entreprise dirigée par des femmes comprend le lancement d'une nouvelle gamme de produits, l'embauche de plus de personnes et l'expansion de la distribution. «Nous venons de terminer notre cycle de financement de pré-amorçage et nous sommes sursouscrits», déclare Razavi. "Nous voulons donner aux individus les moyens de se sentir imparables."

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