Fermer

juin 30, 2021

Certaines franchises préfèrent les recrues qui souhaitent posséder plus d'un emplacement. Voici pourquoi.



13 minutes de lecture

Cette histoire apparaît dans le
Juin 2021

problème de
Entrepreneur. S'inscrire La franchise d'extension de cils dessert les membres de 260 studios à travers les États-Unis. Mais d'un point de vue commercial, Amazing Lash existe également pour servir son réseau d'employés et de franchisés. La société s'attend à ce que la croissance se poursuive à un rythme de 30 à 40 nouveaux emplacements cette année, et elle cible des marchés avec une faible saturation des studios de cils et une forte opportunité de croissance. Pour le faire efficacement, elle recherche des franchisés potentiels avec de grands objectifs — c'est pourquoi 70 pour cent de ses franchisés actuels sont des opérateurs multi-unités.

« Ce n'est pas que nous craignons les gens intéressés à posséder unités individuelles, mais pour des marchés flambant neufs, nous recherchons vraiment des propriétaires d'unités multiples qui peuvent devenir le seul joueur dans la région », explique Lauren Wanamaker, directrice principale du développement. "Et en ce moment, dans ce climat, nous commençons vraiment à voir des franchisés novices qui ont le désir de créer leur propre avenir et de capturer et protéger un investissementd'une stratégie à long terme."[19659008] Pour trouver les bons franchisés, Wanamaker et son équipe ne se limitent pas aux personnes aux parcours évidents. Peu leur importe si quelqu'un a une expérience en franchise ou en salon. Au lieu de cela, ils recherchent la passion et le désir de développer et de responsabiliser une équipe.

Connexe : J'ai construit la marque de tablier Hedley & Bennett dans un succès rapide. Notre manque de structure nous a presque mis un terme.

« Nous ne sommes pas une entreprise où vous pouvez mettre un gestionnaire en place et vous en aller ; ça ne marche pas comme ça », dit Wanamaker. « À tout moment, il y a 20 à 30 personnes dans un studio. Cela nécessite une équipe assez nombreuse. Nous avons donc besoin d'opérateurs qui souhaitent constituer une équipe et vraiment aider les membres de l'équipe à construire leur propre carrière au sein de cette entreprise. "

Selon Amazing Lash, les opérateurs multi-unités peuvent créer plus d'opportunités pour tout le monde – permettant au personnel de travailler sur plusieurs sites, en acquérant un grand nombre de clients fidèles dans une région et en gravissant les échelons au sein de l'organisation de franchise plus large. « L'efficacité de notre entreprise repose sur le personnel et les gens », déclare Wanamaker.

Du point de vue d'un franchisé multi-unités…

Elaina Watley a signé en tant que franchisée Amazing Lash Studio en 2016 À l'époque, elle était une nouvelle maman qui avait fait sa carrière dans le marketing sportif, et elle cherchait un revenu secondaire et un rôle qui lui permettrait de travailler avec et de soutenir les femmes. Aujourd'hui, elle possède cinq succursales dans le New Jersey, en explore la sixième et ne jure que par le succès et l'impact que la propriété de plusieurs unités peut créer.

Vous avez commencé avec un magasin et en avez maintenant cinq. Avec le recul, auriez-vous aimé avoir ouvert plusieurs emplacements à la fois ?

Oui ; Je donnerai à tout le monde ce conseil. Ne faites pas mes erreurs. Achetez plusieurs emplacements et croyez en vous.

La gestion de l'entreprise est-elle devenue plus facile à mesure que vous ouvriez d'autres emplacements ?

L'échelle crée la durabilité. Dans toutes mes implantations, nous avons la même culture, la même stratégie. Nous traitons les prospects et prospects de la même manière ; nous offrons le même service client, marketing numériquemessagerie de marque. Et cela m'a aidé à trouver un équilibre entre mes objectifs pour moi-même en tant qu'entrepreneur, mère et leader.

Connexe : 5 façons de gérer plusieurs entreprises pour un succès maximal

Comment soutenez-vous votre personnel en pleine croissance?

Bien que les filles soient employées par moi et par Amazing Lash, je veux qu'elles voient leur travail comme une entreprise. Ils construisent leur clientèle et cette entreprise peut donc être la leur. J'ai animé des cours de planification financière le soir et je leur ai appris à commercialiser leur marque sur les médias sociauxà vraiment promouvoir leur propre talent artistique et à créer de la confiance dans leur travail.

2. Pollo Campero joue l'offense dans la guerre du poulet sont devenus un espace en plein essor et hyper-concurrentiel ces dernières années. Bien que Sam Wong ait passé 10 ans de sa carrière chez Popeyes Louisiana Kitchenil est maintenant heureux de mettre tous ses œufs dans le panier Pollo Campero. Pollo Campero, qui s'est développé dans plus de 350 établissements dans le monde depuis ses débuts en tant que restaurant familial au Guatemala en 1971. Aujourd'hui, les recettes traditionnelles bien-aimées de la marque créent une telle excitation que les nouveaux établissements aux États-Unis dessinent souvent des lignes de cinq heures sur ouverture.

Wong pense qu'il peut repérer une marque qui est prête à éclater, et c'est pourquoi il s'est envolé pour Pollo Campero. « En 2002, chez Popeyes, nous étions considérés comme une marque de troisième niveau, et je n'arrivais pas à convaincre les propriétaires de prendre nos appels téléphoniques », dit-il. «Maintenant, bien sûr, chaque propriétaire veut Popeyes. Et Pollo Campero est le prochain – nous nous y préparons maintenant. »

Connexe : Combien de franchises devriez-vous posséder ?

Cette préparation repose fortement sur le développement de franchisés multi-unités qui peut signer pour un accord minimum de trois magasins. Wong affirme que le profil de franchisé idéal de la marque repose sur quatre domaines : capacité financière, expérience opérationnelle, connaissances en développement et adéquation avec la culture. "Cela chevauche les attributs de certains des meilleurs opérateurs multi-unités du pays", a déclaré Wong. « Mais je ne parle pas des franchisés institutionnels qui possèdent 200, 300 ou 400 emplacements – cela ne correspond pas à notre profil de croissance. Nous recherchons la tendance moyenne des franchisés multi-unités, des gars qui possèdent 10, 15 ou 20 magasins et qui peuvent être présents. »

Son plan de croissance consiste également à capitaliser sur les réalités et l'impact de la pandémie : les fermetures à travers le pays ont créé un surplus de vitrines et d'espaces de vente au détail, et Wong voit une opportunité de jeter les bases d'une grande croissance.

"C'est une petite bonne nouvelle pour notre marque alors que nous sortons de la pandémie", a-t-il déclaré. dit. "Pour des marques comme Starbucks et McDonald's, cela peut ressembler à un jeu de Monopoly :" J'ai déjà mis un concept de hamburger ici, donc aucun autre concept de hamburger ne peut exister maintenant. " C'est notre tour. Nous allons mettre Pollo Campero ici et le posséder. Je me sens bien dans notre potentiel. »

Du point de vue d'un franchisé multi-unités…

Andy Cabral avait créé une entreprise solide avec sa mère et son frère, exploitant plusieurs succursales Dunkin' sur la côte est . En 2011, ils ont ouvert leur premier Pollo Campero après avoir signé un accord multi-unités – et ont dû s'adapter à une stratégie très différente. Maintenant, il travaille pour prendre soin (et développer) les deux côtés de l'opération.

En quoi la croissance de l'opération Pollo Campero est-elle différente par rapport à Dunkin '?

Vous devez être un peu plus stratégique en matière de croissance. Vous pouvez mettre un Dunkin' à chaque coin de rue, mais Campero est moins connu. Donc, pour conquérir le marché, nous recherchons ce client d'Amérique centrale qui connaîtra ces recettes. Nous sommes dans la région de D.C., travaillant à travers la Virginie et le Maryland, où il y a beaucoup de Centraméricains. La première semaine de notre premier emplacement en 2011, nous avons servi 20 000 personnes, soit 75 % de plus que nos prévisions.

Qu'est-ce que ça fait d'être propriétaire de plusieurs unités dans plusieurs marques ?

Nous pensions améliorer l'efficacité du personnel, mais nous avons appris que la culture de Dunkin' — faire entrer et sortir les clients rapidement — ne se traduit pas par le service client de Campero, où les gens s'assoient et s'attardent et parlez. Donc opérationnellement, ils ne se croisent pas. Mais cela a créé des synergies pour les services de bureau, comme la paie et les ressources humaines. ?

Il s'agit moins du nombre de magasins que du volume des ventes. La marque a été très utile lorsqu'il s'agit de rechercher plus d'emplacements qui ont du sens. Nous sommes sur le point de signer un autre accord de développement qui étendra notre portée à la Virginie.

3. Urban Air Adventure Park élargit son offre et ses besoins Urban Air Adventure Park essaie de conquérir le marché du divertissement. La société a été lancée en 2011 en tant que parc de trampoline intérieur, mais à mesure que la concurrence dans cet espace augmentait, elle a doublé les bons moments et est maintenant devenue un parc d'aventure intérieur à part entière avec tout, des karts et du parachutisme intérieur au laser tag et un restaurant rapide et décontracté.

Lorsque la marque a lancé la franchise en 2014, elle a adopté une approche familiale – en se concentrant sur les exploitants d'unités uniques passionnés par le plaisir en famille. Mais à mesure que le succès et le profil d'Urban Air grandissaient, l'entreprise s'est concentrée en 2018 sur le recrutement de propriétaires d'unités multiples plus expérimentés, ainsi que sur leur développement interne… ce qui peut souvent être le plus grand défi. les avantages de plusieurs SARL ou sociétés pour vos entreprises

« Ma femme et moi avons trois filles, et avoir des enfants a été incroyable, mais je dirai que c'était beaucoup plus difficile de passer d'un enfant à deux qu'il ne l'était pour passer de deux à trois, et c'est exactement la même chose pour l'expansion de la franchise », déclare Josh Wall, vice-président exécutif et directeur de la franchise. « Aider un franchisé à passer d'un seul parc à deux peut sembler une augmentation progressive de ses efforts, mais c'est vraiment une augmentation de 100 % de ses efforts. »

Pour aider à guider les franchisés à travers cela, Wall et son équipe se concentrent non seulement fournir aux franchisés les outils dont ils ont besoin pour se développer, mais s'assurer que les deux parties sont alignées lorsqu'il s'agit d'une mission et d'objectifs clairs.

« Je ne suis pas intéressé par quelqu'un qui augmente sa visibilité s'il ne l'a pas. une thèse clairement définie », dit-il. Cela peut être aussi simple que de créer une entreprise multi-unités avec une concentricité géographique ou de vouloir créer une opportunité de croissance pour le personnel le plus performant. « Lorsque nous comprenons ces motivations, le plan commence à se dérouler. C'est à ce moment-là que je suis excité, bien plus que si quelqu'un disait : « Mon garçon, j'apprécie vraiment cette marge d'EBITDA de 35 %. » Non pas qu'il y ait quelque chose de mal à cela, mais nous sommes plus excités par un plan passionné. »[19659006]Du point de vue d'un franchisé à plusieurs unités…

Scott et Abby Hussey possédaient un emplacement de la Goddard School, une entreprise d'éducation de la petite enfance. Mais au moment où ils étaient prêts à se développer, Scott dit qu'ils avaient raté tous les territoires attrayants. Le couple a donc vendu son entreprise et s'est tourné vers Urban Air, et en 2019 a ouvert son premier emplacement dans le Colorado, suivi peu de temps par un deuxième. Maintenant, dit Scott, ils en prévoient trois.

Qu'avez-vous appris à Goddard qui vous a aidé à devenir propriétaires d'Urban Air ?

La leçon était que nous aurions dû ouvrir plusieurs emplacements tout de suite. Si vous croyez en la marque, capitalisez dessus et avancez rapidement, sinon les territoires sont consommés et les chiens restent.

Connexe : Comment créer plusieurs sources de revenus pour votre entreprise

A-t-il été difficile de s'installer en territoire multi-unités ?

C'est un peu comme passer d'un à deux enfants.

C'est exactement ce que votre franchiseur a dit.

C'est tellement drôle ; Je promets que nous n'avons pas répété ça! Mais cela nous a obligés à diviser pour régner en tant que propriétaires et à trouver des gains d'efficacité, comme si nous pouvions utiliser notre premier emplacement comme centre de formation pour notre équipe de direction lors de la création de notre deuxième magasin. Nous nous préparons à en ouvrir un troisième maintenant, et j'ai l'impression que ce sera plus facile. Avec chaque emplacement, vous devenez un peu plus intelligent.

4. Pour Dunkin', les grands réseaux de franchises aident à faire de grands mouvements sur Dunkin'comme le dit le slogan – et Dunkin' fonctionne sur des franchisés multi-unités. La société compte environ 2 300 franchisés au sein de son système, et environ 85 pour cent sont des opérateurs multi-unités. Une poignée est même qualifiée de « méga » franchisés, avec plus de 200 magasins au sein de leurs réseaux. , société mère de Dunkin'. « L'une est que lorsque vous proposez des opportunités commerciales aux réseaux de franchise, vous n'avez vraiment besoin que d'obtenir l'approbation de cet opérateur pour avoir un impact important. »

Benson souligne de nouvelles initiatives de marketing ou des opérations basées sur programmes et changements, dans lesquels l'entreprise investit et vérifie avant de demander aux franchisés individuels de les mettre en œuvre. Obtenir l'adhésion d'un opérateur avec 50 emplacements a un impact instantané. "Les opérateurs multi-unités peuvent créer de gros gains", déclare Benson. « Ces conversations sont importantes lorsque nous travaillons avec des propriétaires ne possédant que quelques unités, mais nous n'avons d'impact que sur quelques magasins. »

Connexe : Pourquoi devriez-vous passer à un multi- Franchise d'unité

Mais, dit Benson, la responsabilité ultime incombe à lui et à son équipe de créer le type d'opportunités de croissance dont les franchisés, quel que soit le nombre de magasins, voudront profiter.

« Nos franchisés sont très intelligents et très entreprenants », dit-il. « Si nous leur demandons de saisir une opportunité qui peut nécessiter un réinvestissement, nous ferions mieux de nous assurer qu'il y aura un retour solide pour eux. Et surtout avec les propriétaires d'unités multiples, nous sommes là pour fournir stabilité et assistance à mesure qu'ils évoluent. Si nous faisons cela, nous pouvons construire une relation solide et de confiance. »

Du point de vue d'un franchisé multi-unités…

Taru Patel fait partie de la famille Dunkin' depuis 27 ans, et elle possède actuellement 18 magasins dans l'Indiana et un dans l'Illinois. Quelle est la clé de son succès et de sa croissance continue? Confiance en son franchiseur et confiance en son équipe.

Vous avez commencé avec deux emplacements et en avez maintenant 19, avec cinq autres en cours. Quelle a été cette croissance ?

De nombreux outils s'offrent à vous au fur et à mesure de votre croissance, notamment pour vous aider à former votre équipage. Nous nous occupons du suivi – nous ne sommes pas assis dans un bureau en tant que propriétaires. Nous sommes donc là pour voir et reconnaître le dévouement de nos gestionnaires et dirigeants, et nous les responsabilisons, car si ces dirigeants et gestionnaires sont heureux, toute votre équipe sera heureuse.

Quel type de soutien obtenez-vous du franchiseur ?

Au cours des 15 dernières années, cette relation a vraiment changé et nous nous sentons comme une équipe. Je peux prendre le téléphone et joindre mon directeur ou mon vice-président à tout moment. C'est une chose importante pour notre entreprise.

Connexe : Ce que vous devez vraiment rechercher lorsque vous envisagez une franchise

Y a-t-il un certain nombre de magasins que vous aimeriez atteindre ?

Il n'y a pas de limite ! Mais je veux m'assurer que nous grandissons intentionnellement et pas seulement pour grandir. La précision, la propreté, les normes et les systèmes sont importants. Il est important de créer cela avec l'aide de vos gestionnaires et de la direction de l'entreprise. Avec toute cette aide, vous pouvez réussir à 100 %.

chargement…




Source link