Bizarre Foods Andrew Zimmern "Je suis accro à la cohue"

novembre
1 2018

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Je ne savais pas à quoi m'attendre lorsque nous avions prévu une entrevue au petit-déjeuner avec l'invité d'aujourd'hui Andrew Zimmern . Comme vous le savez peut-être, le chef, l'écrivain, le restaurateur et la personnalité de la télévision se sont fait connaître en parcourant le monde et en mangeant des aliments bizarres lors de son émission à succès sur les voyages et les aliments, Bizarre Foods . Il s'avère que notre petit-déjeuner était plutôt normal – nous n'avons pas fouillé dans une nouvelle assiette de cervelle brouillée ou quoi que ce soit – mais la conversation était tout sauf typique.

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Au cours des deux dernières années, Zimmern a construit un véritable empire autour de son nom avec des livres, des émissions de télévision, des restaurants (y compris son nouveau joint Twin Cities Lucky Cricket ), et une société de production, mais comme il me l’a dit très franchement, la route du succès n’a pas été facile. Il a vécu beaucoup de souffrances au cours de son voyage et a déclaré que son objectif quotidien était de rester sur la bonne voie.

Comme l'a expliqué Zimmern, il a eu au cours de sa vie des problèmes de toxicomanie. , dépression – même sans-abri – et il a été très ouvert pour partager les leçons qu'il a apprises en cours de route pour faire face à la situation et trouver la rédemption. Nous avons également parlé de son cher ami, Anthony Bourdain et des difficultés qu’il éprouvait à se sentir dépassés par la plupart d’entre nous.

Mais ne vous méprenez pas, il est vraiment très drôle! Andrew Zimmern n’a rien de «normal». J'espère que vous apprécierez notre conversation, merci de votre écoute.