À quoi s’attendre alors que 7-Eleven US apporte des changements d’inspiration japonaise

7 onze au Japon est connu pour sa haute qualité nourriture fraîchealors que son homologue américain est plus typiquement associé aux stations-service, Slurpees, hot-dogs et pizza. Mais plus tard cette année, la plus grande chaîne de magasins de proximité au monde, avec plus de 13 000 emplacements en Amérique du Nord et plus 83 000 dans le mondeprévoit d’introduire des menus d’inspiration japonaise aux États-Unis

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7-Eleven, qui classé #25 dans le Classement des franchises 500 2024, appartient à la société japonaise Seven & I Holdings depuis 2005. Les magasins japonais 7-Eleven de la franchise excellent dans leurs opérations basées sur les données, proposant des aliments frais adaptés aux goûts locaux. Cela diffère des magasins américains, qui ont historiquement tiré l’essentiel de leur argent de la vente d’essence et de cigarettes – des revenus en baisse, selon le rapport. le journal Wall Street.

Aujourd’hui, l’attention se porte davantage sur l’alimentation : l’objectif de l’entreprise est d’augmenter sa ventes de nourriture de 24% à un tiers des ventes totales, selon le WSJ.

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Pour ce faire, 7-Eleven est mise à niveau ses commissaires américains – 17 sites de type « hub » à travers le pays qui fabriquent des aliments pour tous ses magasins américains – et en partenariat avec des fournisseurs japonais pour offrir une gamme plus large d’options d’aliments frais. Même si vous pourrez toujours prendre une Big Gulp dans votre 7-Eleven local, vous pourrez également acheter des sushis frais – ou un nouveau type de collation.

« Notre équipe s’inspire du monde entier pour introduire de nouveaux produits comme les beignets Mangonada au Tajin, les sliders de porc barbecue, les bols de poulet au curry et tout ce qui concerne les sandwichs pour le petit-déjeuner », a déclaré un porte-parole de la marque. Aujourd’hui.

La société prévoit également d’exploiter les données et la publicité ciblée pour apporter l’ambiance fraîche et de haute qualité des dépanneurs japonais sur le marché américain.

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7-Eleven ne sera pas la première grande entreprise fondée aux États-Unis à injecter la pensée japonaise dans ses opérations. Le philosophie du Kaizenqui signifie « amélioration continue », combine les mots japonais « kai » (changement) et « zen » (bien) et a été popularisé en Occident par le livre de Masaaki Imai de 1986. Kaizen : la clé du succès compétitif du Japon. Trader Joe’s a commencé pratiquer le Kaizen en 2007, lorsque John Bane, alors PDG, retraité l’année dernière après 22 ans à la tête de l’épicerie spécialisée, l’a adopté pour conduire l’expansion de l’entreprise.

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